出来る!店舗開業完全マニュアル!

お店づくり

新着記事

2018年07月11日

見積り公開!厨房機器はいくら掛かるか?!

内装見積りが上がってきて精査すると、割と比重が高い厨房機器の費用。どのくらいが適正なのでしょう?一般的な費用を見て見ましょう。   機器の選定は正しいか? 前回、「正しい厨房機器の選定」についてお話ししましたが、これをさ …

2018年06月29日

新品と中古、厨房機器を選ぶのは購入金額だけではダメ

当たり前の話ですが、当然新品の方が良いです。 ではなぜ中古という選択肢が出てくるのか?実は掘り下げるととても深い問題になるのです。     新品と中古はどちらが得? みなさんはほとんどが初期投資、イニシャルコス …

2018年06月25日

これが正しい厨房機器の選び方

厨房機器を選ぶときの正しい方法って分かっていますか? 意外にみなさん感覚だけで選んでませんか?金額も大きくなるのでしっかりとした基準を作って失敗しない選択をしましょう。   メニューが決定しているか? この段階ではすでに …

2018年06月11日

居抜き物件とスケルトン物件のどちらを選ぶべきか?

物件探しをしていますと必ず迷うのが「居抜き」と「スケルトン」。どちらが得なのでしょうか?どちらも一長一短ありますが、どこを基準に選ぶべきか考えて見ましょう。   居抜き物件のメリット・デメリット 居抜きのメリットはなんと …

2018年05月29日

物件を内見する際に気をつけることは?!

なかなか良さそうな物件が見つかったとき、本当にその物件で予定の業種が理想的に開業できるのでしょうか?物件の内見の際、確認しなければいけないポイントをお教えします。   何をもっても配管等の設備が第一!   物件 …

2018年05月09日

店舗商売は立地がすべて!か、を検証する!

「店舗商売は場所がすべて」といわれますが、本当にそうでしょうか? 立地は確かに重要ですが、良い条件の物件を取得すればそれで大丈夫なのでしょうか。 そもそも「良い物件」とはどういうことなのでしょう。 一つ一つ検証してみましょう。 & …

2018年04月19日

店舗にかかるコスト!物件取得費用とは?

物件取得にかかる費用・・・金額もとても大きいです。しっかり確認して過度な出費を控えましょう。     イニシャルコストを決める 独立を目指して、必死に自己資金を貯め、さあ物件も見つかり契約だ!となったときに、初 …

2018年03月28日

失敗しない物件探しの基本

店舗探しで苦労する方がとても多いですが、何が問題なのか基本から見ていきましょう。   事業コンセプトは決まっているか? よく店舗商売は立地が全てと言われますが、物件さえ確保できれば成功するかというと全く違います。大前提と …

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